Ingredienti per quattro persone
– 200 gr di biscotti di pasta frolla.
– 2 banane mature
– 30gr di zucchero
– 2 noci di burro
-20 ml di rum
– 80 gr. cioccolato fondente
-4 foglie di menta fresca
– la scorza di mezzo arancio
Tempo: 20 min.
Difficoltà: media
Preparazione
Chiudere dentro a un panno i biscotti e batterli fino a formare una granella irregolare. Rosolare in una padella con burro e fate freddare. Pulire e tagliare le banane a mezze lune fini. Saltare le banane in una padella con zucchero, burro e menta, quando caramellate, flambare con il rum. Tagliare ¾ del cioccolato a scaglie e aggiungere al composto con le banane quando è sempre caldo fino a formare una salsa.
Con un ring impiattare formando strati alternati di salsa e biscotti a modo di millefoglie fino al terzo strato.
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