Il 25 luglio e l’anniversario della pastasciutta antifascista
Pisa – Ormai, per fortuna, quasi tutti conoscono la storia della Pastasciutta dei Fratelli Cervi. E, la data del 25 luglio è diventata una ricorrenza importante che potrebbe far parte del nostro calendario civile.

È per questo motivo che abbiamo deciso di riproporre anche quest’anno l’articolo sulle varie pastasciuttate che si terranno sul nostro territorio e che tanto successo ha avuto lo scorso anno. Una carrellata di tutti i vari eventi che potete scorrere per scegliere quella più adatta alle vostre esigenze.
In Toscana e in particolar modo nella nostra provincia pisana si susseguono tante iniziative a ricordo del 25 luglio del 1943. Solitamente i circoli Arci e l’Anpi sono tra i promotori più attivi. Il filo rosso che lega le pastasciutte è innanzitutto l’antifascismo, ma anche la memoria che si vuole coltivare sempre. Negli ultimi anni alla classica pastasciuttata si sono aggiunte iniziative di testimonianza civile o semplicemente spettacoli, concerti, per godere insieme del fresco di una serata estiva.
Sono tutte quante iniziative belle, molto molto partecipate, allegre, colorate ma dove l’importanza della testimonianza e del ricordo della nostra storia recente non viene mai meno. Non resta quindi che scegliere in base alle vostre esigenze, gusti e magari dislocazione. Vi presentiamo una carrellata delle maggiori iniziative e se ne dimentichiamo qualcuna scriveteci che saremo lieti di aggiungerla.
Le belle pastasciutte pisane
Iniziamo con il Circolo di Pontasserchio che da sempre è ligio alla tradizione. Pasta gratuita per tutti. Ore 20:00 si apparecchia per strada, nella strada che attraversa il borgo storico di Pontasserchio, nessuna aggiunta nel menù e a seguire musica con dj.
Alle ore 18:00 dibattito sul fine vita con Claudia Congestri – medico e consigliera comunale
Con il patrocinio dell’Anpi e dell’Istituto Alcide Cervi


Anche al Circolo Il Fortino di Marina di Pisa questo 25 luglio prevede
ore 20:00 – Cena, con Pasta al burro dei Fratelli Cervi (gratuita) a seguire Fritto Misto e Dolce.
Ore 22:00 Concerto dei Controcanto – su questa terra nessuno è straniero
All’interno del Circolo sarà presente anche il banchetto dei libri di People.
Per la cena e lo spettacolo è richiesta la prenotazione, allo 05036195. E’ richiesta la tessera ARCI.
Cena e spettacolo € 20,00
Il Circolo Arci di Putignano organizza l’evento della pastasciuttata, ma attenzione la data è il 26 luglio
Oltre alla canonica pastasciutta troverete anche dolcino, acqua e vino. Si apparecchia sulla Piazza XXV aprile a Putignano, inizio ore 20:30, Con il patrocinio di Anpi
Costo € 13,00


Presso il Campo Sportivo di Via Tevere a Calci, Pastasciuttata antifascista, 25 luglio ore 20:30
A seguire spettacolo di canti popolari e di resistenza con Suonificio Popolare Apuano
Con il Patrocinio del Comune di Calci, della sez. Anpi di Calci, dell’Istituto Alcide Cervi, del Circolo Arci La Pieve, aderisce alla rete delle Pastascitte antifasciste, e con il contributo di Unicoop Firenze
Prenotazione obbligatoria
Pontedera – l’Anpi di Pontedera organizza per venerdì 25 luglio presso il Circolo Arci Il Romito la pastasciutta antifascista.
Cena ore 20:00 con antipasto, spaghetti, acqua, vino dolce spumante e caffè
A seguire concerto con Il Canzoniere
Cena e spettacolo € 15,00 – bambini fino a 10 anni € 5,00


Torniamo su Pisa, al Circolo Arci Alberone organizzano la Pastasciuttata antifascista, ore 20:00 Antipasto con bruschette, pasta al burro dei fratelli Cervi, acqua vino e anguria
Cena a 10€
Quest’anno allarghiamo l’informazione anche ai comuni più distanti dalla città. Ecco la pastasciuttata di Castelfranco di Sotto ore 20:00 Pastasciutta antifascista. Ricetta originale burro e parmigiano accompagnata anche da pasta al ragù, cocomero acqua e vino.
A seguire concerto con I Vincanto e i loro canti della resistenza
Cena e spettacolo € 12,00 – il ricavato andrà a Emergency a sostegno della popolazione di Gaza


Cascina – Circolo Arci Marciana aderisce alla rete delle pastasciutte antifasciste, con il Patrocinio delle sez Anpi di Cascina e Navacchio, del Comune di Cascina e dell’Istituto Alcide Cervi e della sez. soci di Unicoop Cascina.
Ore 20:00 cena e a seguire letture con Debora Mattiello
Non poteva mancare il Circolo L’Ortaccio di Vicopisano, un punto di riferimento sul territorio. Qui la sez. Anpi di Vicopisano organizza la pastasciutta antifascista. Ore 18:30 presentazione della mostra e del libro “Arno Stellung – una linea di sangue attraverso la Toscana” sarà presente l’autore Giovanni Fascetti
ore 20:00 pastasciutta antifascista
ore 21:30 Filarmonica e voce di Pamela Larese
Con il patrocinio dell’Istituto Alcide Cervi, di Unicoop Firenze, Emergency e del Comune di Vicopisano


Spingiamoci fino a Volterra, dove al Circolo Arci di Villamagna si terrà la pastasciutta antifascista per la pace e dove il ricavato (al netto delle spese) verrà devoluto a Emergency per Gaza.
In collaborazione con Anpi Volterra.
Costo € 15,00
Anche San Giuliano Terme ha la sua pastasciutta antifascista al Circolo Arci
Pasta a scelta (olio, pomodoro, aglio e peperoncino). Cocomero e acqua e vino
Costo: Offerta libera
Dalle 20:00 in poi


Circolo Arci Casa del popolo Orzignano organizza la Pastasciutta Antifascista 2025 in onore di Alcide Cervi
Con il patrocino di Anpi San Giuliano Terme
Gratuito
Ancora con il patrocino della sez. Anpi di San Giuliano Terme il Circolo ARCI Casa del Popolo di Metato con la collaborazione della Pubblica Assistenza organizzano la Pastasciutta Antifascista,
Ore 20:30 Pastasciutta burro e parmigiano + acqua e vino.
Costo € 5,00

Da Marina di Pisa, a Volterra, passando per Pontasserchio, Pisa, Pontedera un fiorire di iniziative di cui siamo molto orgogliosi. Per tutte quelle che non abbiamo riportato segnalatecele che le aggiungeremo, e, per chi invece ci legge da fuori provincia o fuori toscana segnaliamo la Rete delle Pastasciuttate dove potete trovarle suddivise per Regione e per capoluoghi. Non possiamo dimenticare, inoltre, la bellissima iniziativa, madre di tutte queste, quella che ha dato il via alla celebrazione della data e a tutte le altre pastasciutte d’Italia, vale a dire la Pastasciutta di Casa Cervi che ogni anno rinnova questa tradizione ospitando, come allora, tutte le persone sui campi della tenuta e facendo il sold-out con diversi giorni di anticipo.
Mandiamo un abbraccio a tutti i volontari che si prodigheranno in ogni posto d’Italia per la riuscita dell’evento e un abbraccio speciale a Adelmo Cervi, figlio di Aldo Cervi ucciso con i tutti i suoi fratelli dai fascisti nel dicembre 1943
26/07/2025
Dato che ogni anno le pastasciuttate riscuotono un successo sempre più grande e coinvolgono un numero sempre maggiore di persone abbiamo deciso di upgradare l’articolo con qualche foto e qualche commento delle varie iniziative. Speriamo in questo modo di riuscire a rendere l’idea del clima festoso ed entusiasta che accompagna i vari appuntamenti



Calci – sold out già una settimana prima. «Grande serata di popolo e di valori condivisi». dice Sondra Cerrai, presidente Anpi Calci


Marciana – «ma come siamo belli tutti!». – Cristina Magretti



Pastasciutta antifascista all’Alberone. «Sul palco Dario Focardi con Luca Marchetti alla chitarra. Serata piena di persone di tutte le età, tanti bambini, tanti giovani. Una bella serata». Valeria Della Mea



Circolo Il Fortino a Marina di Pisa – Sold out per giorni con lista d’attesa. Massimo impegno finale per accontentare tutti, serata in allegria e come sempre buon cibo



Circolo Putignano – tenutasi il 26 con la partecipazione di Emergency e la sez Anpi di Pisa e come dice la presidente Veronica: Circolo Putignano – tenutasi il 26 con la partecipazione di Emergency e la sez Anpi di Pisa e come dice la presidente Veronica: «sempre dalla parte giusta, con i popoli oppressi, con Gaza».

A fine luglio 1943 la famiglia Cervi, per festeggiare la caduta di Mussolini e quella che si sperava sarebbe stata la fine della guerra, offrì a tutta la popolazione di Campegine una pasta condita con burro e grana, come questa.
Oggi sembra il piatto più frugale possibile. Ma nell’ estate ’43, in un ambiente popolare, era il Bengodi.
In memoria di quell’ episodio, anche stasera, a Castelfranco di Sotto, abbiamo fatto in 150 una pastasciuttata. Sarà lunga e dura: ma anche questa volta ci libereremo dal fascismo e dalla guerra – Massimo Baldacci
Foto e commenti sono presi dai social. Saremo lieti di pubblicare altre foto e altri commenti che vorrete inviarci
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Sono Sondra Cerrai, la Presidente ANPI di Calci nel ringraziarvi per l’articolo sulle “Pastasciutte antifasciste” vorrei segnalare un errore per quanto riguarda Calci. La Pastasciutta non verrà fatta in via dei Nocetti ma in via Tevere presso i nuovi impianti sportivi.
SC
Buonasera Sondra, grazie per la segnalazione provvediamo immediatamente a correggere l’indirizzo e Buona pastasciuttata