Avventure nel “Mondo Piccolo”. La salumoterapia a Fontanelle di Roccabianca
Il Po, apparentemente calmo e tranquillo, attraversa la bassa Parmense, e si snoda in questa terra di nebbie, di...
Tag: cucina
Hasta i… bomboloni! La cucina proletaria al tempo delle Feste de l’Unità
Non si può pensare alla cucina degli anni Settanta senza riandare con la memoria alle mitiche Feste de l’Unità...
Al Fortino di Marina di Pisa c’è “Il cantiere del gusto”
Prosegue al Fortino di Marina la manifestazione Il cantiere del gusto, nell’ambito di Marenia d’inverno. Sabato 4 febbraio...
Duelli fra le pentole: cucina tradizionale vs nouvelle cuisine
Abituati ormai alle varie sfide culinarie televisive, assuefatti da duelli all’ultimo arrosto fra i partecipanti, ignoriamo o ci siamo...
Cibo e moda o moda del cibo?
Fino a una decina di anni fa, non avremmo pensato di scrivere articoli su il cibo e la moda,...
La cucina prima di internet, fra libri e ricette della nonna
Prima di internet, a parte i canonici libri di cucina, che erano però molti ma molti di meno di...
Assaporando il mondo – Cuba
Questo mese, Assaporando il Mondo approda su un’isola dell’Atlantico, su un luogo denso di storia, mare ma anche cucina....
La torta co’ bischeri: dolce della tradizione
Una tradizione antica e gustosa: la Torta co’ bischeri PISA – Ogni Paese, ogni città ha almeno un piatto...