Questo mese abbiamo omesso i primi, e i secondi di carne, perchè a mio avviso con la calura estiva il pesce, possibilmente quelli pescati, come i nostri che vedete nelle foto, e gli antipasti sono più appetitosi. Questo mese domina sopratutto la melanzana e i pomodori le mie verdure preferite, BUON APPETITO A TUTTI!
Antipasti
– Involtini di melanzane con speck e brie
– Barchette di fillo con mousse di tonno
– Melanpizzette
Secondi
– Orata con patate al forno
– Branzino in padella
– Pollo al sesamo con salsina alle erbe
– Contorno: Patate, cipolle, pomodorini e caciocavallo
– Ricetta toscana: Acciughe alla povera
Dolci
– Charlotte di lamponi e mandorle
– Crostata di limone meringata
Dario Soriani
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